ELMALI KURABİYE

kurabiyelerin içinde elmalı kurabiyeyi tek gecerim:) bu tarif de yine bi kriz anında imdadımıza yetişen bir tariftir...kızkardeşimle yapıp ertesi güne bitane bile bırak(a)madığımız bu güzel tarifin resmine bakıp aldanmayın..fırında fazla kaldı..aslında renginin sararmaması gerekiyordu..yinede yumusacık harika bir tatlı oldu:)

MALZEMELER

• 
  
  250 gr margarin
• 
  
  1 su bardağı yoğurt
• 
  
  1 çay bardağı pudra şekeri
• 
  
  1/2 su bardağı sıvı yağ
• 
  
  1paket vanilin
• 
  
  1 paket kabartma tozu
• 
  
  aldığı kadar un(yaklaşık 4-5 su bardağı)  

İÇ MALZEMESİ

• 6-7 orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI

1. 
   
   hamur malzemlerinin tamamını karıştırıp ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin
2. 
   
   elmaları rendeleyip teflon bir tavaya alın
3. 
   
   toz şekeri ilave edip elmaların suyunu salıp çekmesini bekleyin
4. 
   
   suyunu çekince altını kapayıp tarcını cevizi ve kuru üzümleri ilave edin
5. 
   
   iç harcı soğutun
6. 
   
   hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartıp avcunuzda açın içine harçtan koyup kapatın
7. 
   
   veya limon büyüklüğünde parca alıp tezghta merdane yardımıyla yuvarlak birşekilde açın,açılan hamuru sigara böreği yaptığımız gibi 8 eşit parcaya bölün
8. 
   
   ay çöregi sara gibi sarın
9. 
   
   yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
10. 
    
    önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşmeden alın

KOKOŞ KURABİYE

MALZEMELER
250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yumurtanın akı(birisi içine birisi dışına:D)
4,5 su bardağı un (orjinal tarifinde 5 yazıyor siz kıvamına bakıp ayarlayın
kabartma tozu, şekerli vanilin

HAZIRLNIŞI
tüm malzemeleri karıştırıyoruz istediğimiz şekli veriyoruz aslında şekil bile vermeseniz olur alelade koyabilirsiniz kokoşluğu buradan geliyor zaten:D hamurları önce yumurta akına ardından hindistan cevizine buluyoruz ve 175 derecede pişiriyoruz.ılıkken servis ediyoruz (üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz tadı tıpkı cocostara benziyor)afiyet olsun...

SİRKELİ KURABİYE

Bu kurabiye hamrunun içinde sirke olmasına rağmen asla sirke tadı almıyorsunuz.

sonuç olarak ağızda dagılan çok güzel bir kurabiye çıkıyor.

MALZEMELER

Oda sıcklığında 1 pkt margarin

1/2 çay bardğı sirke

1/2 çay bardağı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un(yaklaşık 4-4,5 su bardağı)

üzeri için yumurta akı ve çörekotu,susam

YAPILIŞI

tüm malzemeleri karıştırıyoruz.kıvam alıncaya kadar hamuru yoğuruyoruz.şekil verip yağlı kağıt serilmişfırın tepsisine diziyoruz.üzerine yumurta akı sürüp çörekotu ve susamla süslüyoruz.180-200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz

afiyet olsun