EKŞİLİ KÖFTE

MALZEMELER

500 gr kıyma

1 çay bardğı haşlanmış pirinç

1 adet havuç

1 adet patates

(havuç ve patates yerine hazır garnitür de kullanabilirsiniz)

1 adet soğan

1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı un

2 " " margarin

TERBİYESİ İÇİN

yarım limon suyu

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı un

YAPILIŞI

derin bir kabın içinde kıyma,soğan,pirinç,salça ve baharatlar karıştırılır

karışımdan ceviz büyüklüğünde kıyma harcı koparılıp yuvarlanır.

bir tepsi içine un serilir ve yuvarlanmış köfteler buraya dizilir ve unlanır.

diğer yandan tencereye yağ ve garnitür konulup karıştırılır.

karışımın üzeri biraz geçinceye kadar kaynamış su ilave edilir

birkaç dakika kaynayan suya köfteler atılır.köftelerin pişme esnasında terbiyesini ekleyip pişirmeye bırakın.

not(garnitürü isteğe göre kullanmayabilirsiniz.eğer hazır garnitür kullanacaksanız köftelerle birlikte suya bırakın)