PUFİDİK ÇÖREKLER

MALZEMELER

1pkt yaşmaya
1,5 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı toz şeker

1çay bardağı sıv yağ

50 r margarin

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

yumurta sarısı

salam, sucuk, sosis,zeytin veya marmelat

YAPILŞI

bir kabın içersine mayayı,ılık suyu ve ekeri koyup iyicekarıştıralım(maya eriyinceye kadar)

ardından sıvı yağı,yumuşamış margarini,tuzu,mahlebi ilave edip az karıştıralım

unu eleyerek yavaşça ilave edelim

çok yumuşak hamur olacak

elimize yapışmayacak kıvama gelince duralım.

üzerini iyice örtüp 1,5 saat mayalanmaya bırakalım

mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıpyağlı kağıt serilmiş epsiye dizelim

ortasını çukurlaştırıp istediğimiz malzemeleri koyalım

kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200derece fırında pişirelim