21 Tem 2009

PUDİNG DOLGULU CUP KEK


Tadı da görüntüsü kadar güzel olan bu cup keklerin tarifi yasemin mutfakta dan
yiyenler beğendi denemenizi taviye ederim
MALZEMELER(30adet için)


2 yumurta
1 su bardağı şeker
2/3 su bardağı çiçek yağı
1/2 litre süt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
6 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
İç Dolgusu için
1 paket Dr.OETKER vişneli gourmet puding
1/2 litre süt
Üst süslemesi için
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı krema sertleştirici

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın. İçine sıvıyağ, süt ve vanilini ilave edip tüm sıvı malzemenin karışmasını sağlayın.
Un, kakao, kabartma tozu, tuz ve karbonatı beraber eleyin.
Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyip beraberce karıştırın. Bu aşamada pütürlerin olması sizi rahatsız etmesin. Muffin yaparken pütürler iyidir. :)
Karışımı muffin kalıplarına 2/3ü dolacak şekilde paylaştırın. 175 derecede önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu arada pudingi paketin üzerinde yazan tarifle hazırlayın. Soğumaya bırakın.
Krem şantiyide soğuk sütle çırptıktan sonra krema sertleştirici ilave edin. Krema sertleşene kadar çırpın. 2-3 dakika yeterli olacaktır.
Pişen kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğumadan süsleme yapmak olmaz krem şanti erir :)
Soğuyan keklerin tepelerini tırtıklı bir bıçakla kesin. Böylece dümdüz muffinler elde edeceksiniz.
Muffinlerin ortasını çay kaşığı yardımı ile oyun. Bu oyuklara pudingten koyun. Muffinin üstünü puding ile sıvayın.
Hazırladığınız krem şantiyi krema sıkma poşetine alın ve pudingle doldurulmuş muffinlern üzerine sıkın.
Süsleme için muffinlerden oyduğunuz ve üzerinden kestiğiniz kek parçalarını rondoda ufalayın ve krem şantinin üzerine serpiştirin. Birazda süsleme şekeri ile renklendirin.Artan kek kırıntılarını buzdolabı poşetine koyup deep-freeze de saklayabilir daha sonra kullanabilirsiniz.

2 YoRuM:

Yasemin dedi ki...

Merhaba Melek, blogun hayirli ugurlu olsun oncelikle! Tarifi uygulamissin hakkaten :D E zaten beni bekleseydin hakkaten gec kalmis olurdun :D Ellerin dert gormesin! Gorusmek uzere!

MeLeK dedi ki...

sizin gibi üstadı bloğumda görmek ne şeref:D(birazda utanç verici ...acemi blogcuyum ya)
tarif için teşekkür ederim:D yine bekleriz efendim:D

Yorum Gönder

yorumlarınız benim için çok değerli
lütfen yorum bırakın:D